Estrellas Michelin Cantabria 2024
Pues después de la Gala de las Estrellas Michelín en Cantabria así quedan los restaurantes con Estrellas Michelin en Cantabria.
Hoy 28 de Noviembre estoy viendo la gala en directo. Y así queda los restaurantes con Estrella Michelin en Cantabria en el 2024.
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Restaurantes con estrellas Michelin en Cantabria en 2024
Pues no hay cambios en las Estrellas Michelin este año en Cantabria pero no hay que perder la esperanza. Lo que si ha pasado es que el Restaurante El Nuevo Molino ha perdido su estrella michelin. Este tipo de cosas no hay quien las entienda. Con la cocina que se está haciendo en el Nuevo Molino.
Restaurantes con estrellas Michelin en Cantabria en 2023
- Cenador de Amós *** by Jesús Sanchez. 3 Estrellas
- La casona del Judío * by Sergio Bastard .1 Estrella
- El Serbal * by Quique Muñoz. 1 Estrella
- Solana * by Ignacio Solana . 1 Estrella
- El nuevo molino * by Tony Gonzalez . 1 Estrella
- La Bicicleta * by Cris y Edu . 1 Estrella
Historia de las Estrellas Michelin
Imagínate un mundo donde la excelencia culinaria no solo se saborea, sino que también se premia con el máximo reconocimiento: las Estrellas Michelin. Un viaje gastronómico que comenzó en 1900, no en una cocina, sino en una fábrica de neumáticos en Francia. Sí, los hermanos Michelin, André y Édouard, querían algo más que vender neumáticos; querían que los conductores viajaran más, y ¿qué mejor manera de hacerlo que a través de la comida?
Así nació la Guía Michelin, inicialmente una guía gratuita para automovilistas, llena de mapas, información sobre cómo cambiar neumáticos y, lo más importante, dónde comer y alojarse. En 1926, la guía empezó a premiar a los restaurantes con una estrella por su calidad, y en 1931, este sistema evolucionó al formato actual de tres niveles. Una estrella significa «una cocina muy buena en su categoría», dos estrellas indican «cocina excelente, merece un desvío», y tres estrellas proclaman «una cocina excepcional, vale la pena el viaje».
Las estrellas Michelin no solo representan lo mejor de lo mejor en gastronomía, sino que también son un testimonio de la pasión, dedicación y arte culinario. Obtener incluso una estrella Michelin puede catapultar a un restaurante a la fama mundial. Los chefs trabajan incansablemente, perfeccionando sus platos, balanceando sabores y presentando cada plato como una obra de arte, todo para alcanzar o mantener este codiciado reconocimiento.
Cada año, el mundo de la gastronomía espera con ansias la publicación de la Guía Michelin, que no solo destaca los mejores restaurantes, sino que también dicta tendencias culinarias y celebra la diversidad y la innovación en la cocina. Así que, la próxima vez que saborees un plato estelar, recuerda que estás disfrutando de un pedazo de historia, un legado de más de un siglo de excelencia culinaria. ¡Buen provecho!
