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Demostración Cupcakes – La Tila Santander

Demostración Cupcakes – La Tila Santander

El mundo de los cupcakes es un mundo fascinante, no lo voy a negar, así que cuando vi que La Tila organizaba una demostración no me la podía perder y más teniendo en cuenta que me invitaron a la inaguración de la nueva tienda y no pude ir.

La Tila es una tienda dedicada a vender productos muy especializados de repostería, aparte de organizar cursos y tener tienda on-line.


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Esta en la travesía del cubo justo al lado de la tienda de disfraces.

Así que allí estaba yo a ver como se hacian los cupcakes, en este caso era unos cupcakes rellenenos de lemon curd con merengue suizo (la verdad es que el nombre prometia)

Demostracion Cupcakes La Tila Santander

Detrás de esta hoja esta la receta (si alguien esta interesado la puedo colgar en algún sitio de la web).

Allí las 2 profesoras tenían todos los utensilios y los ingredientes preparados para hacer estos cupcakes.

Demostración Cupcakes La Tila Santander

Empezamos por el relleno.

Después de poner los ingrendientes necesarios en la thermomix (se puede hacer sin ella), y al cabo de 10 minutos ya teniamos el relleno preparado.

Relleno Cupcakes Lemon Curd

Despúes de hacer el relleno lo suyo es tenerlo un día enfriando para que este mejor, pero bueno, ya tenían las profes uno preparado (nos lo dieron a probar y estaba de vicio).

La masa para los cupcakes

Mientras se hacia el relleno en la thermomix aprovecharon para hacer la masa para los cupcakes (una cosa facililla, no para mi que soy un negado para estas cosas).

Masa para cupcakes

Y después se introduce la masa en sus correspondientes envases y al horno.

cupcakesalhorno

Despúes de un buen rato en el horno esta es la pintaza que tenian los cupcakes… ahora viene lo bueno.

cupcakesrellenos

Una vez los cupcakes rellenados con el lemon curd ahora viene el tiempo de hacer el merengue suizo (las profes nos explicaron que se usa este merengue en vez del normal porque es mas consistente, aguanta más y encima se puede gratinar,se le puede añadir color, es mas polivalente).

Merengue Suizo

Ahora en la batidora para que el merengue suba como es debido.

preparandomerengue2

preparandomerengue3

Y así de consistente quedo el merengue cuando ya estuvo terminado.

Merengu Suizo

Y ahora ya viene juntarlo todo..

Preparando Cupcakes

Y este es el resultado final…

cupcakesterminados

Y lo mejor viene cuando toca probarlo, aquí os enseño el que probe yo, decir que estaba espectacular es quedars e corto.

Cupcake lemon curd merengue suizo

Y hasta aquí fue la demostración. Me quede con ganas de aprender mas así que habrá que estar atentos a su facebook porque me dijeron que colgaran mas cursos.

Y unos días antes de la demostración y como no pude ir a la inaguración pues hice una visita guiada a la tienda y aquí os dejo las fotos (lo que se dice un 2 por 1).

La Tienda

La Tila Santander

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Calendario Cursos La Tila Santander

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Reconozco que la puerta me tiene enamorado :).

Zona Cocina y Cursos

La Tila Santander

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Zona Chillout

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Y evidentemente no habría una visita que se precie sin probar cupcakes, en este caso uno de queso que la verdad es que estaba impresionante.

Cupcake Queso

Y alli otros 2 que adornaban el escaparate y estaban esperando a ser comidos.

Cupcakes de Queso

Como veis la tienda esta super preparada para todos los aficionados/as a la repostería, aparte tienen tienda online. A continuación os dejo los enlaces a sus respectivas Redes Sociales.

Tienda online : Tienda On-Line
Facebook : Facebook
Instagram :Instagram
Pinterest : Pinterest

Estaremos atentos a los cursos que organicen y sobre todo gracias a la gente de La Tila por su amabilidad.

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monty

Santanderino aficionado a la comida..

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